1. Receta fácil de rollitos de pollo con papel de arroz
Receta fácil de rollitos de pollo con papel de arroz
Ingredientes:
- 300 gramos de pechuga de pollo picada
- 8 hojas de papel de arroz
- 1 zanahoria
- 1 pepino
- 1 aguacate
- 1 puñado de brotes de soja
- Salsa de soja al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Los rollitos de pollo con papel de arroz son una opción deliciosa y saludable para una comida ligera o como entrante. Esta receta es muy fácil de preparar y no requiere mucho tiempo en la cocina.
Primero, debemos picar la pechuga de pollo en trozos pequeños y sazonarla con sal y pimienta al gusto. Luego, calentamos una sartén a fuego medio-alto y cocinamos el pollo hasta que esté completamente cocido.
Mientras el pollo se cocina, preparamos las verduras. Pelamos y cortamos la zanahoria, el pepino y el aguacate en tiras finas. También lavamos los brotes de soja y los dejamos escurrir.
Para montar los rollitos, remojamos una hoja de papel de arroz en agua tibia durante unos segundos hasta que se ablande. La colocamos en una superficie plana y agregamos un poco de pollo, verduras y brotes de soja en el centro. Doblamos los extremos de la hoja hacia adentro y luego enrollamos firmemente.
2. Pollo a la plancha con envoltura de papel de arroz
El pollo a la plancha con envoltura de papel de arroz es una deliciosa y saludable opción para disfrutar de una comida ligera y llena de sabor. Esta receta combina la jugosidad del pollo a la plancha con la frescura y textura única que aporta el papel de arroz.
Para preparar esta receta, necesitarás ingredientes como pechugas de pollo, papel de arroz, verduras frescas como zanahorias, pepino y lechuga, y salsa de soja para marinar el pollo. Comienza por cortar las pechugas de pollo en tiras delgadas y luego marínalas en salsa de soja durante al menos 30 minutos.
Mientras el pollo se marina, puedes preparar las verduras cortándolas en tiras delgadas. Luego, remoja el papel de arroz en agua caliente hasta que se vuelva flexible y colócalo sobre una superficie plana. Coloca una capa de verduras y pollo en el centro del papel de arroz y envuélvelo como si fuera un rollo de sushi.
Una vez que hayas terminado de envolver los rollos, puedes cortarlos en trozos más pequeños y servirlos como entrante o plato principal. El pollo a la plancha con envoltura de papel de arroz es una opción versátil y puedes acompañarlo con salsa de soja o tu salsa favorita.
3. Ensalada vietnamita de pollo y papel de arroz
La ensalada vietnamita de pollo y papel de arroz es un plato fresco y sabroso que combina ingredientes saludables y llenos de sabor. Esta ensalada es originaria de Vietnam y se ha convertido en un favorito tanto en Asia como en Occidente. Es una opción perfecta para aquellos que buscan un almuerzo ligero pero satisfactorio.
La base de esta ensalada es el papel de arroz, que se utiliza para envolver todos los demás ingredientes. El papel de arroz es muy versátil y se puede encontrar fácilmente en la mayoría de los supermercados. Para preparar la ensalada, simplemente humedece el papel de arroz en agua tibia y coloca todos los ingredientes en el centro. Al envolverlo, los sabores se mezclan y se crea una deliciosa combinación de texturas.
El pollo es el ingrediente principal de esta ensalada, y se suele cocinar a la parrilla o al horno para obtener un sabor más intenso. Puedes marinarlo previamente en salsa de soja, ajo y jengibre para agregar aún más sabor. Luego se corta en tiras o trozos pequeños y se coloca sobre el papel de arroz junto con otros ingredientes como zanahorias ralladas, lechuga, menta fresca y cilantro.
Para servir la ensalada, se puede hacer una salsa de inmersión con una combinación de salsa de pescado, azúcar, jugo de limón o lima y chiles picados. Esta salsa añade un toque picante y ácido que realza los sabores de la ensalada. También se puede añadir maní picado o semillas de sésamo para darle un toque crujiente.
4. Sopa de pollo con fideos de papel de arroz
La sopa de pollo con fideos de papel de arroz es una deliciosa receta asiática que combina sabores reconfortantes y texturas suaves. Esta sopa es perfecta para los días fríos de invierno o cuando te sientes un poco bajo de energía. Además, es muy fácil de hacer y requiere pocos ingredientes.
Para preparar esta sopa, necesitarás pollo desmenuzado, fideos de papel de arroz, caldo de pollo, zanahorias, champiñones y cebolla verde. Comienza por cocinar el pollo en el caldo de pollo hasta que esté tierno y luego agrega las zanahorias y los champiñones en rodajas. Deja que la sopa hierva a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
Ingredientes:
- 250 gramos de pollo desmenuzado
- 50 gramos de fideos de papel de arroz
- 1 litro de caldo de pollo
- 2 zanahorias en rodajas
- 100 gramos de champiñones en rodajas
- 2 cebollas verdes picadas
Una vez que las verduras estén tiernas, agrega los fideos de papel de arroz y cocina por unos minutos hasta que estén suaves. Sirve la sopa caliente y espolvorea cebolla verde picada encima para darle un toque de frescura.
La sopa de pollo con fideos de papel de arroz es un plato saludable y reconfortante que seguramente te encantará. Además, los fideos de papel de arroz son una excelente opción sin gluten para aquellos que son intolerantes al gluten. Prueba esta receta y disfruta de una sopa llena de sabor y nutrientes.
5. Pollo al curry con papel de arroz
El pollo al curry con papel de arroz es un plato delicioso y fácil de preparar que combina sabores exóticos y texturas interesantes. Este plato es originario de la cocina asiática y se ha vuelto muy popular en todo el mundo debido a su sabor único y saludable.
Para hacer este plato, necesitarás ingredientes como pollo, curry en pasta, leche de coco, aceite de sésamo, cebolla, ajo, jengibre y salsa de soja. La receta también incluye papel de arroz, que le da un toque crujiente a la preparación. Es importante mencionar que puedes agregar otros ingredientes como verduras, tofu o camarones, según tus preferencias.
La preparación del pollo al curry con papel de arroz es bastante sencilla. En primer lugar, debes dorar el pollo en aceite caliente hasta que esté bien cocido y luego retirarlo del fuego. En el mismo sartén, agrega la cebolla, el ajo y el jengibre, y cocina hasta que estén dorados y fragantes. A continuación, añade la pasta de curry y mezcla bien. Luego, agrega la leche de coco y la salsa de soja, y deja que hierva a fuego lento hasta que la salsa espese.
Una vez que la salsa esté lista, puedes sumergir el papel de arroz en agua caliente para ablandarlo. Luego, rellena cada hoja de papel de arroz con la mezcla de pollo al curry y enrolla como un burrito, asegurándote de doblar los extremos. Para servir, puedes cortar los rollitos en porciones y acompañarlos con salsa de soja o alguna salsa picante.